কিভাবে বাষ্প chrysanthemum
গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ সবুজ শাকসবজি হিসাবে, চন্দ্রমল্লিকা অনেক পরিবারের জন্য প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে কারণ এর বাষ্প পদ্ধতি সহজ এবং এটি সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি ধরে রাখতে পারে। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে ক্রিস্যান্থেমাম ক্রিস্যানথেমাম বাষ্প করা যায় এবং আপনাকে এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সরবরাহ করবে।
1. ক্রাইস্যান্থেমামের পুষ্টির মান

চন্দ্রমল্লিকা চন্দ্রমল্লিকা বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এর প্রধান পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| ভিটামিন এ | 2200IU |
| ভিটামিন সি | 18 মিলিগ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | 73mg |
| লোহা | 1.7 মিলিগ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1.6 গ্রাম |
2. chrysanthemum steaming জন্য নির্দিষ্ট পদক্ষেপ
1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম তাজা চন্দ্রমল্লিকা, উপযুক্ত পরিমাণে রসুনের কিমা, 1 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস, এবং সামান্য তিলের তেল।
2.ক্রাইস্যান্থেমাম পরিষ্কার করা: অমেধ্য অপসারণ এবং নিষ্কাশন করতে 10 মিনিটের জন্য জলে ক্রাইস্যান্থেমাম ভিজিয়ে রাখুন।
3.সেগমেন্টেশন: এমনকি গরম করার সুবিধার্থে ক্রাইস্যান্থেমামকে 3-4 সেমি অংশে কেটে নিন।
4.বাষ্প: একটি স্টিমারে ক্রাইস্যান্থেমাম রাখুন, জল ফুটান এবং 3-5 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন।
5.সিজনিং: রসুনের কিমা দিয়ে স্টিম করা ক্রাইস্যান্থেমাম গ্রিনস ছিটিয়ে, উপরে হালকা সয়া সস এবং তিলের তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
3. ক্রিসান্থেমাম বাষ্প করার জন্য টিপস
1.সময় নিয়ন্ত্রণ: স্টিমিং টাইম খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় ক্রিস্যান্থেমাম হলুদ হয়ে যাবে এবং স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে।
2.সিজনিং কম্বিনেশন: স্বাদ বাড়াতে ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মরিচের তেল বা তিলের পেস্ট যোগ করা যেতে পারে।
3.কেনার টিপস: সবুজ পাতা এবং তাজা ডালপালা সহ chrysanthemums চয়ন করুন এবং হলুদ পাতা বা শক্ত ডালপালা এড়িয়ে চলুন।
4. steamed chrysanthemum সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| চন্দ্রমল্লিকা চন্দ্রমল্লিকা বাষ্প করার পর তেতো হয়ে যায় | এটা হতে পারে যে চন্দ্রমল্লিকা খুব পুরানো। এটি টেন্ডার স্টেম অংশ নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়। |
| বাষ্প করার পরে খুব বেশি আর্দ্রতা | স্টিম করার আগে যতটা সম্ভব জল ছেঁকে নিন বা ভাপানোর সময় কমিয়ে দিন |
| হলুদ রঙ | খুব বেশিক্ষণ বাষ্প করা এড়িয়ে চলুন এবং পাত্র থেকে বের করার পরে তাপ নষ্ট করার জন্য অবিলম্বে ছড়িয়ে দিন। |
5. ক্রাইস্যান্থেমামের অন্যান্য রান্নার পদ্ধতির তুলনা
| রান্নার পদ্ধতি | সুবিধা | অসুবিধা |
|---|---|---|
| বাষ্প | সর্বাধিক পুষ্টি বজায় রাখুন এবং একটি সতেজ স্বাদ আছে | হালকা গন্ধ |
| নাড়া-ভাজা | সমৃদ্ধ সুবাস, খাস্তা এবং কোমল স্বাদ | আরও পুষ্টি হারিয়েছে |
| ঠান্ডা সালাদ | ক্ষুধাদায়ক এবং সতেজ, গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত | ব্লাঞ্চ করা প্রয়োজন, কিছু পুষ্টি হারিয়ে যাবে |
স্টিমড ক্রাইস্যান্থেমাম একটি সহজ এবং সহজে তৈরি করা স্বাস্থ্যকর খাবার যা শুধুমাত্র ক্রিস্যান্থেমামের পুষ্টি উপাদানই ধরে রাখে না, এর আসল স্বাদও প্রতিফলিত করে। আমি আশা করি যে এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আপনি সহজেই ক্রিসান্থেমাম বাষ্প করার দক্ষতা আয়ত্ত করতে পারেন এবং আপনার পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বাড়িতে রান্না করা খাবার তৈরি করতে পারেন।
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বর্তমান প্রবণতায়, বাষ্পযুক্ত শাকসবজি তাদের সরলতা এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত প্রশংসিত হয়। একটি মৌসুমী সবজি হিসাবে, চন্দ্রমল্লিকা এর বাষ্প পদ্ধতি প্রতিটি পরিবারের দ্বারা আয়ত্ত করা মূল্যবান। কেন আজ এটি চেষ্টা করে দেখুন না এবং এই সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর উপাদেয় উপভোগ করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন