কিভাবে কাস্টার্ড বান বাষ্প

কিভাবে কাস্টার্ড বান বাষ্প

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর মধ্যে, খাদ্য উৎপাদন এখনও সবার মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুর একটি। বিশেষ করে চাইনিজ ডিম সাম, যেমন কাস্টার্ড বান, তাদের মিষ্টি এবং চিবানো টেক্সচারের জন্য পছন্দ করা হয়। কিভাবে সুস্বাদু কাস্টার্ড বান বাষ্প করা যায়, এবং স্ট্রাকচার্ড ডেটা প্রদান করার জন্য এই নিবন্ধটি জনপ্রিয় বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনি দ্রুত দক্ষতা অর্জন করতে পারেন।

1. কাস্টার্ড বান তৈরির উপকরণ

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.নুডলস kneading: সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, খামির এবং চিনি মেশান, উষ্ণ দুধে ঢেলে, ফ্লোকে নাড়ুন, এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মেশান। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং মাপ দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত গাঁজন করুন।

2.কাস্টার্ড ফিলিং তৈরি করুন: ডিম বিট করুন, চিনি, দুধের গুঁড়া এবং গলিত মাখন যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন, জলের উপর গরম করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়ুন, ঠান্ডা করুন এবং একপাশে রাখুন।

3.মোড়ানো কাস্টার্ড বান: গাঁজানো ময়দা ডিফ্লেটেড হওয়ার পরে, এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করুন, এটি একটি গোল ময়দার মধ্যে রোল করুন, কাস্টার্ড ফিলিং দিয়ে মুড়ে নিন এবং শক্তভাবে চিমটি করুন।

4.সেকেন্ডারি গাঁজন: মোড়ানো কাস্টার্ড বানগুলিকে স্টিমারে রাখুন, ঢাকনা ঢেকে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন যাতে এটি দ্বিতীয়বার গাঁজন হতে পারে।

5.বাষ্প: জল ফুটে উঠার পরে, পাত্রে রাখুন, 10-12 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বাষ্প করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং ধসে এড়াতে ঢাকনা খোলার আগে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. টিপস

1. গাঁজন করার সময়, আপনি ময়দাটিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখতে পারেন, যেমন একটি চুলা বা রোদে, গাঁজন দ্রুত করতে।

2. স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি কাস্টার্ড ফিলিংয়ে নারকেল বা লবণযুক্ত ডিমের কুসুম যোগ করতে পারেন।

3. বাষ্প করার সময় তাপের দিকে মনোযোগ দিন যাতে বাষ্প করা বানগুলি শক্ত হয়ে না যায় যদি বাষ্প করার সময় খুব দীর্ঘ হয়।

4. অবশিষ্ট কাস্টার্ড বানগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং খাওয়ার আগে পুনরায় বাষ্প করা যেতে পারে।

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই মিষ্টি এবং সুস্বাদু কাস্টার্ড বান বাষ্প করতে পারেন। প্রাতঃরাশ বা বিকেলের চা জলখাবার হিসাবেই হোক না কেন, এটি একটি ভাল পছন্দ। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!