নিরামিষ তিন উপাদেয় কিভাবে তৈরি করবেন

নিরামিষ তিন উপাদেয় কিভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু মূলত স্বাস্থ্যকর খাবার, নিরামিষ সংস্কৃতি এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের মধ্যে, নিরামিষ তিনটি সুস্বাদু খাবার, একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসেবে, এর সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে নিরামিষ তিনটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায় তার বিস্তারিত পরিচয় দেবে এবং আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য সম্পর্কিত কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. নিরামিষ খাবারের জন্য উপাদানের প্রস্তুতি

নিরামিষ সানক্সিয়ানের প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে বেগুন, আলু এবং সবুজ মরিচ। নিম্নলিখিত নির্দিষ্ট উপাদান তালিকা এবং ডোজ:

2. Susanxian এর প্রস্তুতির ধাপ

1.উপাদান প্রস্তুত করুন: বেগুন, আলু এবং সবুজ মরিচ ধুয়ে নিন, বেগুন লম্বা করে কেটে নিন, আলু পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং সবুজ মরিচ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। রসুন ও আদা ভালো করে কেটে আলাদা করে রাখুন।

2.বেগুন হ্যান্ডলিং: কাটা বেগুন লবণ পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এটি বেগুনকে অক্সিডাইজ করা এবং কালো হতে বাধা দিতে পারে এবং তেল শোষণের পরিমাণ কমাতে পারে।

3.আলুর চিপস: পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল ঢালুন। যখন এটি 60% গরম হয়, তখন আলুর টুকরো যোগ করুন এবং সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তেল সরান এবং ড্রেন এবং একপাশে সেট করুন।

4.ভাজা বেগুন: পাত্রে সামান্য তেল ছেড়ে বেগুন যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সরান এবং একপাশে রাখুন।

5.ভাজা মশলা: পাত্রে অল্প পরিমাণ তেল যোগ করুন, রসুনের কিমা এবং আদা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

6.নাড়ুন ভাজুন: ভাজা আলুর টুকরো এবং ভাজা বেগুন পাত্রে রাখুন, সবুজ মরিচের কিউব যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন।

7.সিজনিং: হালকা সয়া সস, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, সমানভাবে ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।

3. নিরামিষ খাবারের পুষ্টিগুণ

নিরামিষ সানক্সিয়ান শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, বিভিন্ন পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। সুসানক্সিয়ানের প্রধান পুষ্টি উপাদানের তালিকা নিম্নরূপ:

4. নিরামিষ খাবারের টিপস

1.বেগুন প্রক্রিয়াজাতকরণ: অক্সিডেশন এবং কালো হওয়া রোধ করতে এবং তেল শোষণ কমাতে কাটার পর বেগুন লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

2.ভাজা আলু: আলুর টুকরোগুলো সোনালি ও ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্বাদ প্রভাবিত এড়াতে এগুলি অতিরিক্ত ভাজবেন না।

3.সিজনিং টিপস: হালকা সয়া সস এবং চিনির সংমিশ্রণ থালাটির স্বাদ বাড়াতে পারে। ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী লবণের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।

4.আগুন নিয়ন্ত্রণ: বেগুন ভাজার সময় তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয় যাতে বেগুন প্যানে আটকে না যায়।

5.ম্যাচিং পরামর্শ: নিরামিষ সানক্সিয়ান ভাত বা নুডুলসের সাথে বা ওয়াইনের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।

5. উপসংহার

নিরামিষ সানক্সিয়ান হল একটি সাধারণ, সহজে তৈরি করা, পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার যা পুরো পরিবারের উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুসানক্সিয়ান তৈরির পদ্ধতিটি আয়ত্ত করেছেন। কেন সপ্তাহান্তে এটি চেষ্টা করে দেখুন না এবং আপনার পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু নিরামিষ খাবার তৈরি করুন!